プロ直伝！本格雑炊の作り方 – 料理人 設楽の料理道場

お店で出している雑炊はこうやって作ります。
この動画を見ると本格的な雑炊の作り方がわかります。
いろいろな具を入れるとごちそう感がアップします。

材料（動画では約二人前の量）
椎茸
しめじ
まいたけ
卵
えび（シーフードmixでも）
鶏肉（もも）
菜の花　（三つ葉などでも）
梅干し
お出し（かつお出汁）一人前180㎖くらい
ご飯　（一人前９０ｃｃお玉一杯くらい）一度水で洗ってから使います
水溶き片栗粉

他にも、海苔、なめこ、お好みのキノコ、さつま芋やごま油など色々工夫して下さいね

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#雑炊作り方#本格和食#料理人設楽
@youtube.wasyoku.ryouri

雑炊動画情報

タイトル	プロ直伝！本格雑炊の作り方
説明文	お店で出している雑炊はこうやって作ります。この動画を見ると本格的な雑炊の作り方がわかります。いろいろな具を入れるとごちそう感がアップします。材料（動画では約二人前の量）椎茸しめじまいたけ卵えび（シーフ...
公開日時	2019-02-06 16:48:56
長さ	09:09
再生回数	218346
チャンネル名	料理人 設楽の料理道場
チャンネルURL	https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
動画サムネイル
動画URL	https://www.youtube.com/watch?v=avvU7fJ6WAc