【プロの技術】失敗しないシフォンケーキの作り方 – HIRO SWEETS

シフォンケーキを失敗する作り方と上手く焼ける作り方とで比較した動画となります。

同じ材料・分量でも、作り方一つで膨らみ方や食感が全く変わってしまうんです。
この動画を見て、ポイントを押さえながら作ってもらえたらもうシフォンケーキは失敗しません♩
是非お試しください！

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◎材料

□シフォンケーキ（17cm）
・卵黄　4個
・グラニュー糖　30g
・米油　45g
・水　60g
・バニラの香料（エッセンス、オイル等）　適
・薄力粉　90g
・卵白　4個（150g前後）
・グラニュー糖　30g

▽下準備
・卵白は計って冷やしておく
・オーブン予熱　180℃

◉オーブン
・予熱あり180℃ 25分〜30分前後
※オーブンによって火入れの状態が変わるのでご家庭のオーブンで調節して下さい
（例:普段170℃でシフォンケーキを焼いていたら.予熱あり170℃ で焼く等）

◉余談レシピ

・米油は無味無臭の植物性油で代用可能
（サラダ油等）

・水は牛乳に置き換え可能

◉ポイント

・動画を参考に

▼他のオススメの焼き菓子

＊米粉のシフォンケーキ

＊チョコ台湾カステラ

＊レモンパウンドケーキ

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シフォンケーキ動画情報

タイトル	【プロの技術】失敗しないシフォンケーキの作り方
説明文	シフォンケーキを失敗する作り方と上手く焼ける作り方とで比較した動画となります。同じ材料・分量でも、作り方一つで膨らみ方や食感が全く変わってしまうんです。この動画を見て、ポイントを押さえながら作ってもら...
公開日時	2023-08-19 21:14:39
長さ	12:37
再生回数	151441
チャンネル名	HIRO SWEETS
チャンネルURL	https://www.youtube.com/channel/UClLu5l3Qt2dBwFdmjAEhavg
動画サムネイル
動画URL	https://www.youtube.com/watch?v=9wGazGQo3Yw