【至福のふわふわな食感】紅茶のシフォンケーキの作り方 Tea chiffon cake｜クラシル – kurashiru [クラシル]

2020.11.14

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◆「紅茶のシフォンケーキ」の作り方

【材料】1台分（17cm）
アールグレイ (計4g)　2パック
熱湯　30ml
水　20ml
卵黄　4個
砂糖 (卵黄用)　40g
サラダ油　35g
薄力粉　80g
ベーキングパウダー　3g
卵白　4個
砂糖 (卵白用)　40g

【手順】
準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。 アールグレイはティーバッグから茶葉を出しておきます。
1.ボウルにアールグレイ、熱湯を入れ1分ほど置き煮だしたら、水を加えて冷まします。
2.別のボウルに卵黄を入れて泡立て器でまぜ、砂糖を少しずつ加えます。
3.サラダ油を加えてさらにまぜます。
4.薄力粉、ベーキングパウダーをふるっていれ、粉気がなくなったら1を入れて混ぜます。
5.卵白をハンドミキサーで泡立てます。
6.砂糖を3回に分けて入れ、ツノが立つまでメレンゲを作っていきます。
7.4に1/3量の6を加え混ぜ合わせます。残りの6を2回に分け入れさっくりと混ぜたら型へ流し込みます。
8.10cm程の高さから3回程落として空気を抜き、170℃のオーブンで35分焼きます。
9.逆さにして冷まし、型から出して完成です。

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タイトル【至福のふわふわな食感】紅茶のシフォンケーキの作り方 Tea chiffon cake｜クラシル
説明文今日作りたくなる料理を毎日更新！チャンネル登録はこちらからhttp://bit.ly/35PcC34▼レシピ動画数30,000本以上、クラシルアプリのDLはこちらからhttps://bit.ly/3i...
公開日時2020-11-14 18:00:04
長さ06:35
再生回数133837
チャンネル名kurashiru [クラシル]
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