【直径17cmのシフォン型】
卵黄 70g
グラニュー糖 15g
サラダオイル 45g
水 60ml
薄力粉 90g
卵白 150g
グラニュー糖 60g
バニラペースト ちょっと
予熱したオーブン180度で30分焼く
【直径20cmのシフォン型】
卵黄120g
グラニュー糖 30g
サラダオイル 80g
水100ml
薄力粉 150g
卵白250g
グラニュー糖 100g
バニラペースト ちょっと
予熱したオーブン180度で35〜40分
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〜作り方〜
①卵黄→グラニュー糖→油→水→粉の順に入れて混ぜる
②メレンゲを作る
グラニュー糖を3回に分けて入れツノが緩く曲がる状態まで立てる
③②を①に2回に分けて加え混ぜる
④オーブンで焼く
⑤コップの上などに逆さむけて冷やす
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[Chiffon type with a diameter of 17 cm]
Egg yolk 70g
Granulated sugar 15g
Salad oil 45 ml
Water 60 ml
Cake flour 90g
Egg white 150g
Granulated sugar 60g
Vanilla paste a little
Bake in a preheated oven at 180 degrees for 30 minutes
[Chiffon type with a diameter of 20 cm]
Egg yolk 120g
Granulated sugar 30g
Salad oil 80 ml
100 ml of water
Soft flour 150g
Egg white 250g
Granulated sugar 100g
Vanilla paste a little
Preheated oven at 180 degrees for 35-40 minutes
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~ How to make ~
① Add egg yolk → granulated sugar → oil → water → powder in this order and mix.
② Make meringue
Add granulated sugar in 3 portions and stand until the horns bend loosely.
③ ② is added to ① in two portions and mixed.
④ Bake in the oven
⑤ Turn it upside down on a cup and cool it.
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シフォンケーキ動画情報
| タイトル | |
|---|---|
| 説明文 | 【直径17cmのシフォン型】卵黄 70gグラニュー糖 15gサラダオイル 45g水 60ml薄力粉 90g卵白 150gグラニュー糖 60gバニラペースト ちょっと予熱したオーブン180度で30分焼く... |
| 公開日時 | 2022-01-16 21:17:02 |
| 長さ | 14:08 |
| 再生回数 | 313366 |
| チャンネル名 | ともカフェ もか |
| チャンネルURL | https://www.youtube.com/channel/UCiMFeia3Sd4kYXp358fPrxA |
| 動画サムネイル |     |
| 動画URL | https://www.youtube.com/watch?v=PxCDtbX-H9Q |
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