本日の材料のご紹介
【シフォンケーキ】
材料(2〜3人分)
・卵 2個
※白身と黄身に分ける
・砂糖 55g(大6)
※卵黄に40g(約大4＋小1)
卵白に15g(大1＋小2)
・牛乳 大さじ1(15g)
・オリーブオイル 大さじ2
※サラダ油、溶かしバターでも可
・ホットケーキミックス 50g(約大7)
※小麦粉 40g(大4＋小1)
砂糖 10g(大1)
ベーキングパウダー 3g(小1)
で代用可
【レシピ】
1.卵を黄身と卵白に分ける(卵白は約10分冷凍庫へ)
※カラザを取り除く
2.卵黄に砂糖(40g)を入れ、白っぽくなるまで混ぜる
3.白っぽくなったら牛乳・オリーブオイル・HMを入れ
粉っぽさがなくなるまで混ぜる
4.卵白に砂糖(15g)を3回に分けて入れ、メレンゲを作る
5.3と4を3回に分けて混ぜ合わせる
※2回目・3回目は底から切るように混ぜる
6.型に流し入れ(空気抜きを忘れずに！)
500Wのレンジで約2分30秒〜3分チンする
※600Wの場合2分〜2分30秒
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ぜひお試しあれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet’s cooking
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シフォンケーキ動画情報
| タイトル | 【レンジで簡単】フォークが沈むほどふわふわなシフォンケーキ |
|---|---|
| 説明文 | 本日の材料のご紹介【シフォンケーキ】 材料(2〜3人分) ・卵 2個 ※白身と黄身に分ける ・砂糖 55g(大... |
| 公開日時 | 2020-06-11 18:16:53 |
| 長さ | 06:01 |
| 再生回数 | 86132 |
| チャンネル名 | ゆう スイーツ研究家 |
| チャンネルURL | https://www.youtube.com/channel/UCAGahxd8RZYa0XfvCtPy5ew |
| 動画サムネイル |     |
| 動画URL | https://www.youtube.com/watch?v=4kadA1V8Q5M |
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